Jõulubuffee

Jõulumenüü #1   19.90.-

Külmlaud

Sinepine heeringas krõbeleiva lootsikus
Koha kala punases marinaadis
Gravad lax peedi-mädarõikaga
Dirhami suitsulõhe forellimarja aioliga

Rebitud liha seemneleival sibulamoosiga
Korvike pardimaksa patee ja mandariniga
Lihatarrend mädarõikavahu mütsiga

Saksapärane kartulisalat krõbepeekoniga
Suitsutursa-aprikoosi-riisisalat

Vege

Kitsejuustu-peedisalat, rohelise salati mix
Korvike seeneraguuga
Paneeritud lillkapsas

Soe buffee

Küpsetatud sea välisfilee Dijoni-sinepi kastmega
Mini verivorstid pohlamoosiga
Parmesani ja ürtidega küpsetatud tursafilee Beurre Blanc kastmega
Ürdikartul, Porteri õllekapsas
Leib/sai/kukkel+ määrdekreem

Dessert

Riivleiva-riccottavaht pohlakastmega

Hinnale lisandub käibemaks.
Minimaalne tellimus 15 in ürituse kohta

---

Jõulumenüü #2   25.50.-

Külmlaud

Röstsilmud tarrendis
Suitsulõherullid, guacamole kreemi ja vutimunaga
Tursamaksa suupiste lusikal
Sinepine heeringas krõbeleival

Rebitud liha mini tortillal kahe kapsa miksi ja caesari kastmega
Rostbiif mädarõikavahuga
Yakitori kanavardad

Roheline salat pardifilee ja tsitrustega
Mündine cous-cous´i salat granaatõuna seemnetaga

Vege

Tomati-mozzarellasalat basiiliku pesto ja balsamico siirupiga
Korvike seeneraguuga
Paneeritud šampinjonid
Kitsejuustuvaht koorikleival viigimarjamoosiga

Soe buffee

Ploomidega täidetud suitsu kasseler punaveinikastmega
Pardirinnafilee Vana-Tallinna glögi kastmega
Mini verivorstid pohlamoosiga
Koorene kartuligratään/mooritud punane kapsas õuntega
Leib/sai/kukkel+ määrdekreem

Dessert

Šokolaadi moussee kumkvaadi siirupiga

Hinnale lisandub käibemaks.
Minimaalne tellimus 15 in ürituse kohta