Jõulubuffee

Jõulumenüü #1   19.90.-

Külmlaud

Sinepine heeringas krõbeleival
Koduses marinaadis kohafilee
Suitsulõherull vutimunaga

Suitsukeel jõhvikamajoneesiga
Veiseliha punases marinaadis
Sous vide kanarulaad päikesekuivatatud tomatiga

Punane jõulusalat lihaga
Olivier salat kanaga
Kitsejuustu-peedisalat, rohelise salati mix

Vegetaarsed suupisted

Peedihummusega korvike
Kitsejuustuvahuga tartalet murakamoosi ja rukkililledekooriga

Soe buffee

Kamaraga jõulupraad
Sous vide kanarulaad spinati ja peekoniga
Juustune kartuligratään/Hautatud hapukapsad köömnete ja õuntega
Koore-Dijoni sinepikaste
Leib/sai/kukkel+ määrdekreem

Hinnale lisandub käibemaks.
Minimaalne tellimus 15 in ürituse kohta

---

Jõulumenüü #2   25.50.-

Külmlaud

Röstitud silmud tarrendis
Minipliin gravat lax tsitruse kreemi ja forellimarjaga
Tursamaksa salat krõbekorvis

BBQ rebitud liha mini tortillas punase sibula moosiga
Marineeritud veise välisfilee tomatikastmes
Pardimaksa mousse suupistekorvis
Sous-vide kanarulaad päikesekuivatatud tomatiga

Pardifilee salat tsitruste, granaatõuna seemnetega rohelisel padjal
Tomati-mozzarellasalat basiiliku pesto ja balsamico siirupiga
Kartuli-maasingisalat

Vegetaarne valik

Sinihallitusjuustu ja pirniga täidetud šampinjonid
Paneeritud lillkapsas
Lapijuust mini toastil murakamoosiga

Soe buffee

Kaua küpsetatud sealiha suitsuses meemarninaadis
Ahjulõhefilee
Koorene kartuligratään/Röstitud köögiviljad seesamiga
Leib/sai/kukkel+ määrdekreem

Hinnale lisandub käibemaks.
Minimaalne tellimus 15 in ürituse kohta