Külmroad

Suupisted
Suupisted Kaal (grammi) Hind
Juustu-viinamarja tikuke 30 0,90 €
Marineeritud punapeedi suupiste röstitud mustal leival 30 0,90 €
Kirsstomati-mozzarella tikukesed basiilikuga 30 1,00 €
Juustu-küüslaugu täidisega singirull mustal leival 30 1,10 €
Friteeritud köögivilja-curry samousad 30 1,10 €
Mini kevadrullid 2tk 30 1,10 €
Heeringa suupiste kartuliga mustal leival 30 1,10 €
Seasisefilee suupiste marineeritud kurgi ja šampinjonidega 30 1,30 €
Prosciutto-meloni suupiste 30 1,20 €
Singivahuga täidetud volovanid värske tüümianiga 30 1,10 €
Volovan sinihallitusjuustu-kreekapähklivahuga 30 1,10 €
Korvike maksapatee kirsikeedisega 30 1,10 €
Krõbe korvike suitsutursasalatiga 30 1,10 €
Korvike kodujuustu-krevetisalatiga 30 1,10 €
Suitsulõhevahuga täidetud volovan 30 1,30 €
Kitsejuustuvahuga täidetud korvike murakamoosiga 30 1,20 €
Suitulõhe-pirni tar-tar korvikeses 30 1,40 €
Kalamarjalootsik hapukoore ja punase sibulaga 25 1,80 €
Canape keedusalaami ja marineeritud kurgiga 25 1,00 €
Soolaheeringa tar-tar vutimunaga röstitud mustal leival 35 1,30 €
Canape pestose kanafileega 25 1,10 €
Canape lõhe-pirni tar-tar´iga 25 0,90 €
Canape soolalõhega 25 1,30 €
Lõhe-avokaado chevice bruscettal 25 1,30 €
Canape krõbedas paneeringus kanafilee ja viigimarjaga 30 1.40 €
Canape Brie juustu ja murakamoosiga 25 1,30 €
Canape röstitud silmu ja sinepiga mustal leival 25 1,70 €
Canape punase kalamarjaga 25 2,00 €
Canape pardi rinnafilee mango-tšilli salsaga 25 1,70 €
Suupisted lusikal
Suupisted lusikal Kaal (grammi) Hind
Vahemere amps (prosciutto, mozzarella, päikesekuivatatud tomat) 30 1,50 €
Carppacio parmesani ja ruccolaga 30 1,80 €
Marineeritud tiigerkrevetisabad mango-tšilli salsaga 30 1,90 €
Külmale lauale
Külmale lauale Kaal (grammi) Hind
Suupistepirukas aedviljade ja seentega 30 1,00 €
Hapukurgid meega 30 0,90 €
Marineeritud kurgid 30 0,90 €
Marineeritud seened 30 0,90 €
Valik köögivilju dipikastmega 40 0,80 €
Grillitud ja marineeritud zuccini 30 1,00 €
Grissini-kõrsikud Prosciutto singiga (Itaalia vinnutatud sink) 15 1,20 €
Salatid
Salatid (Salati pokaalis serveerimisel lisandub hinnale 0.20.-) Kaal (grammi) Hind
Rosolje 100 1,10 €
Punane lihasalat 100 1,20 €
Kartuli-maasingi salat 100 1,10 €
Suitsukana-pastasalat mango ja kirsstomatitega 80 1,40 €
Värske roheline salat õli-tsitruse kastmega 80 1,30 €
Salat “Kasukas” 100 1,30 €
Delikatess-salat (sink, juust, pirn, värske kurk, majoneesikaste) 100 1,40 €
Tomati-mozzarella salat basiiliku ja balsamico siirupiga 100 1,30 €
Fetajuustu salat 80 1,30 €
Suitsulõhe-pastasalat mango ja kirsstomatitega 100 1,50 €
Waldorfisalat (seller, õun, kreekapähkel, majoneesikaste) 100 1,40 €
Roheline salat ahjulõhega 80 1,80 €
Roheline salat tuunikala ja vutimunadega 80 1,80 €
Klassikaline Caesari salat kirsstomatite ja parmesaniga 80 1,80 €
Caesari salat krevettide, kirsstomatite ja parmesaniga 80 2,00 €
Caesari salat küpsetatud kanafilee, kirsstomatite ja parmesaniga 80 2,00 €
Soojad suupisted
Soojad suupisted Kaal (grammi) Hind
Toorjuustuga täidetud lihapallid kergelt vürtsika tomatikastmega 70 2,00 €
Soojad kananagitsad 70 2,00 €
Kanavarras magusa tšillikastmega 70 2,50 €
Sealihavarras šampinjonidega 70 2,40 €
Sea sisefilee varras austrikastmega 70 2,50 €
Kalavalik
Kalavalik Kogus (grammi) Hind
Täidetud muna kilufileega 50 1,00 €
Heeringas hapukoore ja punase sibulaga 40 1,10 €
Täidetud muna punase kalamarjaga 50 1,50 €
Sinepine heeringas 30 1,00 €
Tortillarullid suitsulõhe ja värske kurgiga 30 1,10 €
Gravad lax (õrnsoolalõhe) 30 1,50 €
Suitsulõherull vahemere köögiviljadega 30 1,60 €
Õrnsoolalõherullid toorjuustukreemiga 30 1,60 €
Peedi ja brändiga marineeritud õrnsoolalõhe 30 1,50 €
Kohafilee punases marinaadis 50 1.80 €
Kohafilee valges marinaadisa 50 1.80 €
Viskiga marineeritud lõhefilee 30 1,50 €
Külmsuitsulõhe 30 1,60 €
Peipsiahven õlletaignas külma kastmega 50 2,50 €
Tšilli-laimi marinaadis hiidkrevetisabad (3tk lootsikus) 50 3,20 €
Marineeritud angerjas tarrendis 40 3,10 €
Kalasekser (soolalõhe, suitsulõhe, täidetud muna kilufileega) 90 3,90 €
Punane kalamari hapukoore ja punase sibulaga 50 4,50 €
Lihavalik
Lihavalik Kaal (grammi) Hind
Singirullid 30 1,00 €
Tortillarullid singi ja juustuga 30 1,00 €
Veiselihasült mädarõikavahuga 50 1,10 €
Krõbedas paneeringus kanapalad 30 1,20 €
Suitsutatud seakeel 30 1,20 €
Suitsutatud kanafilee 30 1.30 €
Valik erinevaid Itaalia sinke ja vorste (grissiinid, oliivid) 60 2,40 €
Lihasekser (singirullid, krõbedas paneeringus kanapalad, pipraliha, marineeritud kurk) 90 2,90 €
Võileivad & Croissantid
Võileivad & Croissantid Kaal (grammi) Hind
Musta leiva medaljon vürtsikilu ja keedumunaga 50 0,90 €
Medaljon salaami ja marineeritud kurgiga 50 0,90 €
Musta leiva medaljon maasingiga 50 0,90 €
Medaljon pestose kanafileega 50 1,10 €
Soolalõhe medaljon 50 1,30 €
Suitsulõhe medaljon 50 1,30 €
Croissant singi ja juustuga 140 1,90 €
Croissant pestose kanafileega 140 2,10 €
Croissant praemuna ja peekoniga 140 2,10 €
Croissant soolalõhega 140 2,50 €
Croissant suitsulõhega 140 2,50 €
Club sandwich (kihiline võileib kanafilee, praemuna ja peekoniga) 150 2,50 €

Hindadele käibemaksu ei lisandu.
Iga menüü koostamisel lähtume Teie soovidest ja ürituse eripärast.
Vajadusel täiendame sortimenti Teile meelepäraste roogadega.

Eestipäraselt rammusad kartulisalatid ja hõrgutavad  suupisted on vaid osake meie Euroopa köögist inspireeritud külmlaua menüüst. Külmlaud ei ole otseselt mõeldud toekaks einestamiseks, kuid Foodproff Catering on nendesse suupistetesse kui ka salatiportsudesse kokku pannud samaväärselt palju hõrke maitseelamusi.

Külmlaua catering-teenus hõlmab endas, peale salatite ja suupistete, ka uhkeid seksereid ja traditsioonilisi võileibu. Üleüldiselt on külmroad sobilik valik näiteks kontsertide vaheaegadeks, näituste avamisteks, infopäevadeks jne. Ühesõnaga üritustele, kus rõhuasetus ei ole otseselt söögil, kuid sündmus vajab siiski mingil määral kehakinnitust. Külmlauda iseloomustab veel võimalus pakkuda sööke, mis sobiksid ka püstijala üritustele.

suupisted