Kuna meie keha vajab normaalseks igapäevaseks funktsioneerimiseks ohtralt vitamiine, siis peaks oma toiduvalikusse kindlasti lisama värsked puu- ja aedviljad. Soovitav on teha isegi paar puhtalt taimetoidu päeva nädalas. Lisaks vajalike vitamiinide sisaldusele aitavad taimsed toidud meil ka puhastada oma organismi tervisele kahjulikest jääkainetest mis on sinna kogunenud rasvarikaste toitude, nagu näiteks liha söömisest.
Ka aitavad taimsed toidud tugevdada meie immuunsüsteemi, mis kaitseb meid bakterite viiruste ja infektsioonide eest.
